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Gouguenheim Patricio, no Solomon Esta semana probamos Gouguenheim Cabernet Sauvignon Reseva. Un Cabernet 100% con crianza durante 8 meses en barricas de roble Francés. De oscuro color rojo. Gran complejidad en nariz y sabores a cereza negra, especias, higos secos y anís. Redondo y sutil, de taninos suaves y final prolongado. La bodega está ubicada a 70 kilómetros de la ciudad de Mendoza, al pie … Continúa leyendo #ElegidoSemana

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ANIMAL CABERNET SAUVIGNON Ernesto Catena ha desarrollado una profunda investigación acerca de los suelos y microclimas de las zonas altas de Mendoza, al pie de la Cordillera. Los vinos de la línea Ánimal son 100% varietales. Cada viñedo se divide en lotes, que se cosechan y preparan por separado, para luego integrar el corte o blend final de cada Catena varietal: Malbec, Syrah y Chardonnay. Al … Continúa leyendo #Elegido Semana

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Enamore de Bodega Renacer es un vino de color rojo rubí intenso, de gran estructura, elegante, pleno de aromas especiados y de frutos maduros de boca muy larga. Elaborado con un singular proceso de elaboración denominado Apassimento ¿Qué es el apassimento? Se trata de una técnica de elaboración que se practica en Italia, desde la época de los romanos. Definida como una técnica de pasificación … Continúa leyendo #ElegidoSemana

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El espíritu de Bendito Vino tiene que ver con esos vinos que probamos y que elegimos comprar. La propuesta de esta semana, si bien está un poco fuera del alcance de todos los bolsillos, merece la pena el sacrificio. Indudablemente la Familia Catena sabe hacer vinos. Con más de 40 años cultivando vides al pie de la Cordillera de los Andes, en Mendoza, Nicolás Catena logró … Continúa leyendo #ElegidoSemana

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Bodega Atilio Avena anuncia el lanzamiento de la quinta generación de su multipremiado Gran Corte – Barlet V. En este caso se trata de un blend compuesto por uvas Petit Verdot (85%) y Malbec (15%). Este producto Icono de la bodega presenta una muy interesante combinación de uvas que se han amalgamado en forma óptima para brindarnos un vino de gran estructura, color y complejidad … Continúa leyendo #ElegidoSemana

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GRAN ENEMIGO BLEND Este Blend a base de Cabernet Franc fue elaborado a partir de uvas plantadas en Gualtallary. La exitosa dupla de Alejandro Vigil y Adrianna Catena decidieron plantar algunos pocos varietales en un terroir de pocas hectáreas, buscando aprovechar al máximo las características de un microclima fantástico e ideal para la elaboración de vinos genuinos y con gran personalidad. Crianza 18 meses en … Continúa leyendo #ElegidoSemana

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FUEGO BLANCO Se trata del nuevo terroir a descubrir por su mineralidad y amigabilidad del clima. Es el Valle del Pedernal, en el límite entre la provincia de San Juan y Mendoza. Desde 1994 transformó su aridez en paisaje de viñedos, con variedades de uvas de alta categoría enológica y ahora nuevos emprendedores van a la conquista de sus tipicidades con “Fuego Blanco Wines”. Fuego … Continúa leyendo #ElegidoSemana