FUEGO BLANCO
Se trata del nuevo terroir a descubrir por su mineralidad y amigabilidad del clima. Es el Valle del Pedernal, en el límite entre la provincia de San Juan y Mendoza. Desde 1994 transformó su aridez en paisaje de viñedos, con variedades de uvas de alta categoría enológica y ahora nuevos emprendedores van a la conquista de sus tipicidades con “Fuego Blanco Wines”.
Fuego Blanco, en alusión al solazo de la región, es perfecto. Blend co-fermentado –las dos uvas fermentaron juntas– consigue la delgadez intensa del Cabernet Franc con la suavidad sabrosa del Malbec. Animate a probarlo!
FICHA TECNICA
Bodega: Fuego Blanco Wines
Region: Valle del Pedernal, San Juan (1650 m.s.n.m.)
Composicion Varietal: 60% Cabernet Franc, 40% Malbec – Variedades Co-Fermentadas
Crianza: 12 meses en barriles usados de 1.000 litros de roble frances, el 60% del vino
Enologo: Pablo Bassin
Graduacion Alcoholica: 14,7%
Puntaje Tim Atkin: 93 pts.
Temperatura de Servicio: 16 a 18 grados
